Пухлая, нежная, сладковатая, с тонкими минеральными ароматами. Соленость еле заметная. Такая атлантическая версия солёной карамели.
Цена указана за 1шт.(1 устрица весит в среднем 80гр)
Жилардо №3 (Франция)
770
р.
Заказать
имеют совершенно особое нежное фруктовое послевкусие c легким оттенком арбуза.
Цена указана за 1шт.
Устрица Фин де Клер (Марокко)
450
р.
Заказать
Пикантная свежесть, йодистый привкус, минеральная солоноватость и легкая маслянистость, что особенно ценится экспертами и гурманами всего мира.
Цена указана за 1шт.
Муроцу (Япония)
490
р.
Заказать
Устрицы отличаются небольшими размерами, но при этом имеют плотную текстуру, высокую наполняемость, нежный сладкий вкус и фруктовое послевкусие. Выращиваются в экологически чистом месте: между островами Сикоку и Хонсю, в заливе Муроцу.
Цена указана за 1шт.
Морской ёж
200
р.
Заказать
деликатес, лучше всего есть ее саму по себе и наслаждаться. Кому-то ее едва уловимый вкус напоминает устриц с мясными нотками, кому-то — сладковатый гребешок с привкусом спелой папайи.
Цена указана за 100гр.
1 ёж весит в среднем 150гр.
Спизула
160
р.
Заказать
Спизула - двухстворчатый моллюск, обитающий в северной части Японского моря: от Кореи и залива Посьета до бухты Ольги. Считается одним из самых вкусных моллюсков. Мясо спизулы можно употреблять как в сыром виде, так и после небольшой термообработки.
Также мы с радостью сможем сделать для вас "хе" со спизулой, корейской морквкой и водорослями вакамэ.
Цена указана за 100гр.
1 спизула весит в среднем 200-250гр.
Анадара
170
р.
Заказать
Анадара - единственный двухстворчатый моллюск с кровяносной системой, обитающий в северной части Японского моря.
Также мы с радостью сможем сделать для вас "хе" с анадарой, корейской морковкой и водорослями вакамэ.
Цена указана за 100гр.
1 анадара весит в среднем 200-250гр.
Лимон
80
р.
Заказать
Отлично подойдет к любому моллюску
Лайм
130
р.
Заказать
Отлично подойдет к любому моллюску
Соус для устриц
70
р.
Заказать
Классический соус для устриц на основе рисового уксуса, красного лука и перца чили.
Малиновый соус для устриц
210
р.
Заказать
Малина, бальзамический соус и белое вино.
Соус понзу
100
р.
Заказать
Отлично подходит к свежим гребешкам.
Соевый соус настоянный на чесноке, имбире, лайме и лимоне.